El ensayo consiste en el estudio de los parámetros de calidad postcosecha más
importantes a la hora de la comercialización del níspero. En este caso estudiamos estos parámetros en una nueva variedad de níspero que pretende comercializar la empresa.
También determinaremos los valores medios e intervalos de valores de los parámetros que miden el color de tres variedades de nísperos comercializadas por la empresa: Golden Nugget, argelina y cardona.
Y finalmente realizaremos una posible relación entre el color y los parámetros más importantes de calidad postcosecha del níspero común tradicional.
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