Objetivo del Proyecto
Este trabajo tiene la finalidad de concienciar a las personas aficionadas o tienen la intención de probar la práctica de la recolección y posterior análisis, resiembra o consumo de hongos y setas, pues una mala recolección podría repercutir sobre el medio ambiente y sobre el ser humano.
A lo largo del año se dan varios casos de intoxicaciones y envenenamientos por el consumo de hongos no aptos para el consumo humano, estos casos normalmente se dan en personas con poco o ningún conocimiento sobre la fisiología de las setas, pues fácilmente se puede confundir un ejemplar comestible de otro que no lo es.
