Blog dedicado a los trabajos elaborados por los alumnos del ciclo Superior de Salud Ambiental, centrados en análisis de los elementos que nos rodean. Este ciclo, de la rama Sanitaria, en 22 años más de 300 alumnos han obtenido el título de Técnico Superior en Salud Ambiental. Unos trabajan en profesiones relacionadas con sus estudios. Otros lo han utilizado como acceso a la universidad para realizar estudios de Medicina, Enfermería, Fisioterapia, Logopedia, Veterinaria, Farmacia...
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martes, 26 de diciembre de 2017
Gestión de residuos. Ayto. de Granada
Esta investigación tiene como objetivo principal dar a conocer a los compañeros de clase la situación actual del Ayuntamiento de Granada, enfocado en el Área de Medio Ambiente (Servicio de Protección Ambiental, Sección de Gestión de Residuos).
Puede ser de gran utilidad esta información, aparte de dar a conocer el trabajo que se realiza por parte del Ayuntamiento hacia el ciudadano, dando también conocimiento de los pasos a seguir en cualquiera de las cuestiones que se desarrollan a continuación, rigiéndose en la Ordenanza Municipal de Limpieza y Ornato Público y Gestión de residuos Urbanos de Granada.
miércoles, 13 de diciembre de 2017
Educación ambiental y programas ambientales en el medio rural - República Checa
La educación ambiental es un instrumento de gestión cuyo propósito es educar a la ciudadanía para el desarrollo sostenible, generando conciencia y cambios conductuales hacia la convivencia entre el desarrollo social, y cuidado del medio ambiente.
Las personas deben aprender a llevar una vida sostenible que reduzca el impacto humano sobre el medio ambiente y que permita la subsistencia del planeta. Reducir la contaminación, minimizar la generación de residuos, impulsar el reciclaje, evitar la sobreexplotación de los recursos y garantizar la supervivencia del resto de las especies son algunos de los objetivos de la educación ambiental.
En este proyecto se habla de la organización de la educación ambiental en Andalucía y de las mejoras que se deben tomar para cumplir con los objetivos requeridos en la educación ambiental.
La segunda parte del proyecto investiga programas ecoambientales para niñas/os en un medio rural. Esta organización se encuentra en Praga (República Checa) y es el claro ejemplo de cómo deben de ser estos centros para una educación ambiental de alta calidad, protegiendo el medio ambiente, sensibilizando al público y llevando a cabo las tradiciones y costumbres del país.
jueves, 30 de noviembre de 2017
Emisión de gases por volcanes
La inyección de gases (típicamente, CO2, SO2 y aerosoles) y cenizas en la estratosfera suele causar fenómenos de contaminación global. El intercambio de masa entre estratosfera y troposfera, que es la capa atmosférica superficial (donde se producen la inmensa mayoría de los fenómenos meteorológicos), es escaso, por lo que la deposición de las cenizas y los gases es muy lenta (en el caso de cenizas, del orden de años; para los gases, decenas de años). Su eliminación de dicha capa es complicada; las cenizas acaban por depositarse, mientras que los gases sólo logran eliminarse a consecuencia de los fenómenos químicos atmosféricos, que en la troposfera son escasos. Por su parte, la difusión de estos contaminantes es sencilla, al no haber ningún obstáculo natural. Por ello, cuando las erupciones son importantes, sus efectos pueden notarse en rangos que van de la escala sinóptico-continental (afectan a todo el continente) hasta la global. Las cenizas oscurecen el cielo y pueden generar ciclos de enfriamiento superficial que afecten al clima en general, tal como se comprobó durante el año sin verano (1816) consecuencia de la erupción del volcán Tambora; igualmente, la inyección de aerosoles puede causar fenómenos parecidos, que afecten al albedo terrestre. Estos fenómenos son parecidos al invierno nuclear.
miércoles, 15 de noviembre de 2017
Plan de aseguramiento de la calidad analítica y control de equipos
El Plan de Aseguramiento de la Calidad Analítica (PACA) consiste en una serie de controles que se hacen en las analíticas para verificar que los resultados obtenidos en dichas analíticas son válidos y además sirve para certificar los métodos de análisis mediante una empresa certificadora que también acredita al laboratorio lo que genera una confianza sobre los resultados que proporciona.
En el Plan de Control de Equipos (PCE) se explica el control que se le deben aplicar a los nuevos materiales de laboratorio (pipetas graduadas, pipetas automáticas, material de vidrio, etc) para poder ser utilizado en las analíticas y como se controlan los equipos usados en el laboratorio durante su vida útil.
viernes, 3 de noviembre de 2017
Influencia de la alimentación en la piel
Es difícil determinar en qué medida la dieta es responsable del mantenimiento de la salud de la población. Las recomendaciones nutricionales pretenden prevenir el desarrollo de enfermedades crónicas y degenerativas, con el fin de promocionar la salud de los individuos. En este contexto nace la idea de dieta sana para el mantenimiento.
Por ejemplo de la salud ósea. Aunque sin evidencias científicas para establecer recomendaciones firmes en la relación dieta y salud ósea, a excepción del calcio y la vitamina D. En el caso del calcio, se deben recomendar suplementos del mineral en poblaciones con ingesta inferior a 400-500 mg/día. Pero se necesitan más estudios para establecer si el aumento de la ingesta de calcio en individuos con dietas suficientes y en poblaciones con bajo riesgo de fractura supone un beneficio adicional para el hueso.
Con respecto a la vitamina D, la evidencia demuestra que los individuos a riesgo de presentar déficit, como son los ancianos que viven en residencias, deben recibir suplementos orales de esta vitamina. Sin embargo, se desconoce en el momento actual si mejorar el estado de esta vitamina en estos grupos vulnerables es una estrategia poblacional eficaz para prevenir la osteoporosis en el futuro.
Para el resto de los componentes de la dieta, su relación con la salud ósea permanece en discusión. Las recomendaciones de dieta adecuada para promocionar la salud y evitar las enfermedades crónicas también son válidas para la osteoporosis. Estas medidas incluyen el consumo habitual de fruta, verdura y productos lácteos, sustituir la carne por productos de granja, pescado y legumbres, y reducir el contenido de sal, café y alcohol de la dieta.
sábado, 14 de octubre de 2017
Entradas y salidas de agua en la Charca de Suárez
La Charca Suárez es un ecosistema cuya importancia y valor biológico, geológico e incluso social se
ha reconocido públicamente y está debidamente catalogada.
Tiene una riqueza que resalta y es bastante notable dentro de nuestro ámbito geográfico.
viernes, 6 de octubre de 2017
Sesor de gases MQ-9 y PMS 5003 con Arduino
Arduino es una herramienta para hacer que los ordenadores puedan sentir y controlar el mundo físico a través de tu ordenador personal. Es una plataforma de desarrollo de computación física (physical computing) de código abierto, basada en una placa con un sencillo microcontrolador y un entorno de desarrollo para crear software (programas) para la placa.
Puedes usar Arduino para crear objetos interactivos, leyendo datos de una gran variedad de interruptores y sensores y controlar multitud de tipos de luces, motores y otros actuadores físicos. Los proyectos con Arduino pueden ser autónomos o comunicarse con un programa (software) que se ejecute en tu ordenador.
La placa puedes montarla tú mismo o comprarla ya lista para usar, y el software de desarrollo es abierto y lo puedes descargar gratis desde la página www.arduino.cc/en/.
El Arduino puede ser alimentado a través de la conexión USB o con una fuente de alimentación externa. La fuente de alimentación se selecciona automáticamente.
sábado, 23 de septiembre de 2017
Detección de E. coli con PCR en tiempo real en vegetales
Se trata de un procedimiento muy simple que se puede realizar incluso de forma más simplificada con kit de extracción y qPCR en este laboratorio por tanto, es viable para dar un paso más en los protocolos de calidad interna de la empresa y asegurarnos de la que el análisis de puntos críticos está siendo llevado a cabo con eficacia pudiendo incluso llevarlo a cabo en más procesos que no se limiten al fruto.
Aunque en un futuro si se dispone de más personal se podría incluso llevar a cabo como norma interna de control de calidad, analizando una muestra de cada lote o partida de género que sale
de la cooperativa.
En caso de no disponer de kit, es posible realizar el mismo procedimiento que se usa con las semillas, es decir replicar el ADN o ARN y realizar bien una ELISA o cualquier otra técnica inmunológica que sea económicamente viable.
viernes, 8 de septiembre de 2017
Ciclo de Vida de los Citostáticos
El objeto de este trabajo es doble:
- Llevar a cabo una actualización de la manipulación de citostáticos y la gestión de residuos de estos, con el objetivo de minimizar el riesgo ante los fármacos citostáticos, con los nuevos datos disponibles y actualizados (Fichas de datos de seguridad), y especialmente.
- Promover la seguridad de los manipuladores como la del paciente durante el contacto con los fármacos citostáticos.
lunes, 28 de agosto de 2017
Generación de Abonos Verdes con Microarray
La tecnología Microarray ha supuesto un avance en el mundo de la ciencia. Como consecuencia de la disminución del coste de los microarrays en los últimos años, se ha producido una integración de esta tecnología como herramienta fundamental de la biomedicina y del proceso de desarrollo de fármacos. El empleo de microarray en estudios de genómica funcional tiene numerosas aplicaciones de entre las que se puede destacar la determinación de perfiles de expresión génica, la selección de biomarcadores, la toxicogenómica, la identificación de genes marcadores pronósticos de enfermedades y la clasificación de tumores.
Esto también es gracias a la variedad de Microarray que actualmente existen los cuales no solo se usan para las aplicaciones anteriormente nombradas sino que como vamos a desarollar en la segunda parte de este proyecto, se pueden utilizar como herramienta para beneficio del medio ambiente, desarollando una nueva tecnología que permitirá la selección de plantas con un alto nivel de fijación del nitrógeno que permitirá el desarrollo de una nueva generación de plantas como alternativa a los fertilizantes químicos.
martes, 1 de agosto de 2017
Sensor de Polución, Arduíno con MP135
Se trata de un microcontrolador, una placa, un pequeño sistema de procesamiento. Sin embargo, su condición de sistema libre ha propiciado tantas variaciones de lo mismo, que Arduino no es una pieza de hardware única, y de hecho podemos encontrar tantas configuraciones como desarrolladores hay.
Las funciones de Arduino pueden resumirse en tres:
- Interfaz de entrada, que puede estar directamente unida a los periféricos, o conectarse a ellos por puertos. El objetivo de esa interfaz de entrada es llevar la información al microcontrolador, la pieza encargada de procesar esos datos.
- El microcontrolador varía dependiendo de las necesidades del proyecto en el que se desea usar la placa, y hay una buena variedad de fabricantes y versiones disponibles.
- Interfaz de salida, que lleva la información procesada a los periféricos encargadas de hacer el uso final de esos datos, que en algunos casos puede bien tratarse de otra placa en la que se centralizará y procesara nuevamente la información, o sencillamente, por ejemplo, una pantalla o un altavoz encargada de mostrar la versión final de los datos.
De nuevo, Arduino es un sistema, y no una placa única. Por esto, el funcionamiento concreto dependerá del proyecto.
En nuestro caso, el proyecto se trata de Programar un Sensor de polución (MP135) para medir la calidad del aire.
lunes, 17 de julio de 2017
Evaluación de las Condiciones de Fermentación Alcohólica
Las bebidas alcohólicas se producen a partir de diferentes sustratos, dependiendo de la región geográfica. Las materias primas de partida pueden ser azúcares simples, como los presentes en el jugo de uva (para el vino) o de alto peso molecular, como el almidón de los granos de cebada (para la cerveza). Para la obtención de las bebidas se emplean levaduras del género Saccharomyces, las que en condiciones anaeróbicas (muy baja concentración de oxígeno) metabolizan estos azúcares convirtiéndolos en etanol. Este proceso se conoce como fermentación alcohólica.
Existen dos tipos de bebidas alcohólicas: aquellas que se obtienen directamente por fermentación de los diferentes sustratos y las destiladas, producidas por destilación del producto de la fermentación.
domingo, 2 de julio de 2017
Irradiación de Alimentos. Tecnología de Conservación
El actual ritmo de vida, hace que cada vez más, el consumidor esté interesado en poder disponer de productos en condiciones óptimas en cualquier momento y cualquier lugar, manteniendo las propiedades beneficiosas que ofrecen los alimentos. Por ello, las empresas alimentarias deben garantizar la higiene en todos los procesos de conservación y preparación de alimentos que son la fase previa al consumo y garantizan la inocuidad de los mismos, evitando riesgos para la salud de los consumidores.
La búsqueda de técnicas que permitan ofertar productos higiénicamente frescos ha llevado a la diversificación de los métodos de envasado, los materiales y los tipos de tratamientos de conservación. De los muchos procedimientos de conservación de los alimentos que se emplean, solo unos pocos (pasteurización, esterilización, irradiación…) actúan esencialmente, ocasionando la destrucción de los microorganismos.
Uno de los métodos que ha sido identificado en algunos países como una tecnología segura para reducir el riesgo de Enfermedades Transmitidas por Alimentos en la producción, procesamiento, manipulación y preparación de alimentos, es la irradiación. Es un método que se utiliza como complemento a otros para garantizar la seguridad y prolongar la vida útil de los alimentos, o método con el que muchas industrias alimentarias se despreocupan de la higiene y conservación en la producción, manipulación, higiene y preparación.
viernes, 16 de junio de 2017
Nota sobre Contaminación Atmosférica
La contaminación atmosférica es un problema producido, en su mayoría, por las personas y que tiene efectos perjudiciales para todo ser vivo. En este documento vamos a tratar algunas noticias de interés de las cuales sacaremos conclusiones.
Se entiende por contaminación atmosférica a la presencia en el aire de materias o formas de energía que implican riesgo, daño o molestia grave para las personas y bienes de cualquier naturaleza, así como que puedan atacar a distintos materiales, reducir la visibilidad o producir olores desagradables.
viernes, 2 de junio de 2017
Gases Desprendidos en una Erupción Volcánica
Una erupción volcánica es una emisión de materias procedentes del interior de la Tierra tales como lava, cenizas y gases tóxicos por medio de los volcanes. Se producen cuando el magma del interior de la Tierra aumenta de temperatura haciendo expulsar la lava hirviendo hacia el exterior. La violencia de la erupción viene dada por la temperatura y acidez de la lava, por los gases emitidos, por el nivel de sílice de la lava (cuanto más sílice contenga, mayor será la explosión) y por el estado de la chimenea (si está obstruida, la explosión será más violenta).
miércoles, 17 de mayo de 2017
Curso de la UGR en Mojácar – 2017 Técnicas de Análisis de Suelos y Compost
Este año, el curso ha estado dedicado al análisis de suelos
y de compost, un tema que habitualmente no se aborda en los centros educativos
más que de forma teórica. Nosotros hemos dado un paso más y hemos montado un
pequeño laboratorio en el Aula de Mojácar para analizarlos de manera real.
Como el año anterior, el curso ha estado dirigido por la
compañera María Jesús Molinero Leyva, lo que siempre es garantía de éxito.
Primera Jornada:
Tras tomar posesión de las habitaciones en el complejo de
Pueblo Indalo, se procedió a la inauguración del curso por parte del
coordinador general Antonio Lario, la directora didáctica de la UGR
Inmaculada García y la directora científica, María Jesús Molinero.
A continuación, María Jesús presentó los objetivos del curso
e hizo una introducción.
Ya por la tarde, Maika Díaz habló de “El suelo de cultivo”
y de los parámetros de análisis de suelo y su importancia agronómica. Tipos de
suelos y su composición. Posibles correcciones para cada tipo de suelo. Abonar
y fertilizar.
David Pérez Ramírez de la empresa DICSA nos presentó los equipos de análisis rápidos y sondas de extracción de solución de suelo para el control de la fertilización nitrogenada y los equipos para la determinación de nutrientes en la disolución de suelo. Haciendo una demostración práctica de dichos equipos.
- Determinación de nutrientes en la disolución de suelo con
ionómetros Laquatwin.
• pH
• Conductividad
• K+
• K+
• Na+
• NO3-
• NO3-
• Ca2+
• NaCl
- Calibración de ionómetros
Segunda Jornada:
El segundo día lo dedicó Maika a las técnicas de muestreo de
suelos. Frecuencia de análisis. Protocolo para la recogida de muestras de
suelo. Transporte y preparación de muestras para su posterior análisis en el
laboratorio.
Nos desplazamos en autobús hasta dos fincas agrícolas en Antas,
Y de forma práctica realizamos la recogida de muestras de suelo por distintos
métodos de muestreo (cuadrícula, zig-zag, diagonales).
De regreso a Pueblo Indalo y ya por la tarde, un nuevo
taller práctico nos familiarizó con las técnicas de laboratorio utilizadas en
el análisis de suelos.
Se analizaron las muestras recogidas por la mañana en el
laboratorio que habíamos montado en el aula de Pueblo Indalo:
● Examen de
características físicas.
● Pruebas químicas de
campo.
● Determinación de
nutrientes a disposición de la planta.
• Preparación de la muestra: disposición de la
muestra en bandejas, secado, disgregado, tamizado, homogenización.
• Determinación de elementos gruesos.
• Pruebas químicas de campo.
o Preparación del extracto de suelo.
o Identificación de carbonatos y bicarbonatos.
o Diferenciación de carbonato sódico de otros
carbonatos.
o Identificación de cloruros.
o Identificación de sulfatos-yeso.
o Identificación de la materia orgánica.
o Identificación del estado de reducción.
Tercera Jornada:
Después, Ana Campos y María Jesús llevaron a cabo un nuevo
taller práctico, analizando diferentes muestras de compost en varias etapas de
maduración y material bioestabilizado:
• Acondicionamiento
de la muestra
• Granulometría
• Determinación
del contenido de humedad
• Densidad
aparente
• Absorbancia
de extractos acuosos
• Interpretación
de Resultados
Cuarta Jornada:
Ya para despedir el curso, Maika
hizo la interpretación de los análisis de suelos e integración con modelos de
diagnóstico. Sistemas y recursos para evaluar la calidad del suelo.
En resumen, creo que se ha tratado de una excelente
oportunidad de conocer unos medios de análisis poco explorados en los
institutos, pero que constituyen un gran campo de actuación de los Técnicos Superiores
en Salud Ambiental.
Nuestro agradecimiento a todo el alumnado y profesorado por haber confiado en nosotros para ampliar su formación.
Os esperamos el
próximo año con nuevos e interesantes temas. Estad atentos a la página del Aula de Ciencias de la Salud en Mojácar a partir de diciembre.
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