Determinación en muestras de ron por cromatografía de gases

La cromatografía con fines analíticos ofrece la separación de compuestos volátiles con esta técnica las mezclas sean separadas en fase gaseosa.  

La importancia que tiene es separar los componentes de la mezcla que puedan usados posteriormente y medir la proporción de los componentes de la mezcla.

La función de la técnica es separar, purificar, cuantificar los componentes de una muestra, este proceso es muy útil con mezclas complejas. 

Tras mil años de explotación de la caña de azúcar en la comarca, tenemos la única fábrica de destilación de caña de azúcar de Europa. 

Tenemos toda clase de avances hoy en día sin cultivar la caña de azúcar, importamos melaza de otros países tropicales para su posterior destilación y obtención del ron; en cuanto a avances tecnológicos de laboratorio no puede faltar el cromatógrafo de gases, herramienta fundamental para el control de los compuestos químicos que contiene el ron.

Tras cinco muestras de ron comercial la variación de los compuestos están dentro de los límites, analizándo por qué cada compuesto puede ser perjudicial para el organismo en cantidades excesivas.