En las pruebas realizadas a las 5 variedades de tomates, podemos definir que el Cherry verde es el tomate con menos cantidad de azucares ya que los valores obtenidos en el estudio de los grados Brix es el que posee los valores más bajos.
También podemos destacar que el tomate Cherry amarillo es el de mayor cantidad de azucares.
Podemos destacar la diferencia entre la variedad Cherry pera y la variedad Cherry en la cual el Cherry pera posee menor cantidad de azucares (valores más elevados en el estudio de los grados Brix) que la variedad Cherry.
Los tomates que poseen una maduración superior a la normal poseen menor cantidad de azúcar que los tomates en un estado no madurado en exceso
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