Blog dedicado a los trabajos elaborados por los alumnos del ciclo Superior de Salud Ambiental, centrados en análisis de los elementos que nos rodean. Este ciclo, de la rama Sanitaria, en 22 años más de 400 alumnos han obtenido el título de Técnico Superior en Salud Ambiental. Unos trabajan en profesiones relacionadas con sus estudios. Otros lo han utilizado como acceso a la universidad para realizar estudios de Medicina, Enfermería, Fisioterapia, Logopedia, Veterinaria, Farmacia...
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lunes, 1 de mayo de 2017
Contaminación Atmosférica en Almería
Vamos a tratar de conocer el estado de contaminación atmosférica actual de la provincia de Almería y de qué forma repercute la central térmica de Carboneras, cuyo funcionamiento se ha convertido en una polémica, ya que es la principal acusada por los grupos ecologistas de dañar el aire que envuelve la provincia, para ello vamos a recopilar información y artículos, y podremos comprobar en la página web que anexo los datos de proporcionados por las estaciones meteorológicas situadas en Almería. En ella se observa cómo las estaciones medidoras en el entorno y dentro del perímetro del parque (El Boticario, Bédar, Fernán Pérez, La Joya y Rodalquilar) han tenido prácticamente a diario mediciones “malas o muy malas” del nivel de ozono en el aire. Bédar ha sido la de mayor número de veces, seguida de Rodalquilar, La Joya y Fernán Pérez, para apreciar los diferentes datos ofrecidos tanto en zonas más cercanas a central y las más distantes para sacar nuestra propia conclusión.
lunes, 10 de abril de 2017
Estabilidad en Muestras de Aceitunas
Lo que pretendemos con este estudio es comprobar si las muestras de aceituna son estables, durante su almacenamiento en condiciones ambientales normales, en lo que al rendimiento graso y humedad se refiere, pues en plena campaña de recolección y extracción del aceite no es posible, en la mayoría de los casos, analizar en la misma jornada laboral la totalidad de las muestras que llegan al laboratorio, ya sean de la propia almazara o externo a ésta.
La aceituna al no ser una muestra homogénea como por ejemplo el agua tendremos unas muestras que se combinen aceitunas más maduras con aceitunas más verdes.
viernes, 7 de abril de 2017
Nuevos artículos
Bien, pues ya he terminado ese repaso que prometí de trabajos antiguos, puede que en un futuro vuelva a rebuscar y traer algunos de los muchísimos que no se han llegado a publicar por distintas causas. desde aquí pido disculpas a nuestros alumnos que no han visto sus obras publicadas, pero no es posible publicarlo todo, es necesario hacer una selección de los que (con buen o mal criterio) considero más destacados y tratando de evitar repetir demasiado algunos temas.
A partir de ahora, y en pocos días, seguiré con nuevos artículos elaborados por nuestros alumnos durante este curso.
Saludos.
viernes, 31 de marzo de 2017
Aguas de Lanjarón
La empresa "Aguas de Lanjarón", dedica su actividad al envasado, distribución y comercialización de agua mineral natural de mineralización débil, por lo que, éstas están sometidas a rigurosos controles fisicoquímicos y microbiológicos. Actividades íntimamente relacionadas con las competencias profesionales recogidas en el RD 41/1996, de enero por el que se regulan las enseñanzas mínimas y las competencias profesionales del Técnico Superior en Salud Ambiental.
jueves, 16 de marzo de 2017
Fangos Activos y Microorganismos Depuradores
La investigación de este proyecto trata de averiguar si existen microorganismos depuradores de agua.
jueves, 9 de marzo de 2017
Comparativa entre pescado salvaje y de piscifactoría
Esta comparativa intenta arrojar un poco de luz a la problemática establecida por los consumidores, debido a ciertos recelos que existen entre la población en cuanto a si el pescado criado en cautividad tiene los mismos elementos nutricionales, características organolépticas y posibles contaminantes que el de procedencia marina.
viernes, 3 de marzo de 2017
El Anisakis
La anisakiasis humana es un problema de salud pública cuya incidencia está aumentando en los últimos años, como demuestran diversos estudios, entre ellos los del Centro Nacinal de Epidemiología y del Comité Científico de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria. Este aumento podría ser debido a una mayor infestación del pescado capturado en todos los mares y consumido en España, a mejoras en el diagnóstico de la enfermedad gracias al progreso de nuestro sistema sanitario y a la multiplicación de la costumbre de comer pescado crudo o poco cocinado.
Real Decreto 1420/2006 de 1 de diciembre, sobre prevención de la parasitosis por anisakis en productos de la pesca suministrados por establecimientos que sirven comida a los consumidores finales o a colectividades.
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